鸡蛋可以改善孕妈妈记忆力

鸡蛋蛋白质含有各种必需氨基酸.鸡蛋的最可贵之处,在于它能够提供较多的优质蛋白.每50克鸡蛋就可以供给5.4克优质蛋白,是常见食物中蛋白质较优的食物之一,因为鸡蛋的生物价值较高.这不仅有益于代孕胎儿的脑发育,而且母体储存的优质蛋白有利于提高产后母乳的质量.一个中等大小的鸡蛋与200毫升牛奶的营养价值相当.每100克鸡蛋含胆固醇680毫克,主要在卵黄里.胆固醇并非一无是处,它是脑神经等重要组织的组成成分,还可以转化成维生素D.卵黄中还含有维生素A和B族维生素、卵磷脂等,是最方便食用的天然食物.

 

有控制地供给足够的营养胆碱,可以改善不同年龄人的记忆力,甚至青年人的记忆力,并且可以使60岁左有的人避免患“记忆力衰退症”蛋黄中含有记忆素胆碱,胆碱的主要来源是蛋黄.孕妈妈只需要有计划地每天吃3～4个蛋黄,就能够保持良好的记忆力.